Stablo kakaovca Theobroma, porijeklom iz tropske klime Južne Amerike, sveto je drvo Maja i Asteka. Zrna kakaovca ukusna su superhrana jer sadrže širok raspon antioksidansa i drugih hranjivih tvari. Organski uzgojena zrna kakaovca u Peruu sadrže više antioksidansa od crnog vina i tri puta više od zelenog čaja. Zrna kakaovca bogat su izvor minerala.
Sirova zrna se beru ručno, odabiru se najkvalitetnija i fermentiraju kako bi se smanjila njihova početna gorčina. Kakao maslac bogat je zasićenim mastima, koje potječu od zdravih kiselina - stearinske i palmitinske kiseline. Kakao maslac je vrlo jestiva, visokokvalitetna, prirodna biljna mast dobivena iz zrna kakaovca tijekom proizvodnje čokolade i kakaovca.
Zrno kakaovca sastoji se od prosječno 44-46% kakao maslaca, koji se ekstrahira hladnim prešanjem nakon sušenja zrna. Rezultat procesa je nefiltrirani, djevičanski kakao maslac, čokoladno smeđe boje i karakteristične arome i okusa kakaovca. Filtrirani kakao maslac gubi smeđu boju i postaje prljavobijel ili žućkast.
Može se koristiti kao sastojak u kolačima i desertima, a od njega se može napraviti i božanstvena čokolada.
Kakao je izuzetno bogat raznim nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima, proteinima, manganom, kalijem i fosforom, ali njegovi vrijedni aktivni sastojci mogu se koristiti i u njezi kože.
To je jedna od najstabilnijih, visoko koncentriranih masti, koja se topi na tjelesnoj temperaturi i odmah upija u kožu, zbog čega se stoljećima koristi za održavanje mekoće zdrave kože. Može se pronaći i u mnogim kozmetičkim proizvodima: kao aktivni sastojak u balzamima za usne, losionima za tijelo, gelovima za tuširanje, sapunima i kremama.
Organsko; Vegansko; Prirodno; Neozračeno; Bez umjetnih aroma; Bez umjetnih bojila; Bez konzervansa; Bez BSE/TSE-a; Bez GMO-a; Bez dodanog šećera; Paleo; Ketogeni; Bez alergena; Bez šećera; Bez natrija/bez soli
Preporučena uporaba, doziranje, čuvanje
Jedna doza = 5-10 g
okusiti
Pohrana: Čuvati dobro zatvoreno, na suhom, hladnom i tamnom mjestu
Sastojci
100% organska oljuštena zrna kakaa (theobroma cacao)
Nutritivne informacije
| Energija | 3685 kJ/880 kcal |
| Masti | 99,5 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 60,6 g |
| - od kojih mononezasićene masne kiseline | 31,4 g |
| - od kojih polinezasićene masne kiseline | 3,1 g |
| Ugljikohidrat | 0,0 g |
| - od kojih šećeri | 0,0 g |
| Vlakna | 0,0 g |
| Bjelančevine | 0,2 g |
| Sol | 0,0 g |
Povremeno preispitujemo svoju prehranu...
Mjere opreza
- Kvaliteta Budući da je prirodni proizvod, nutritivna svojstva mogu se mijenjati ovisno o uvjetima okoline i tijekom vremena.
