Energetska pločica s amarantom i goji bobicama

zdrava grickalica od organskih sastojaka

Za one koji vole zdrave grickalice, ova veganska energetska pločica bez glutena savršen je izbor. Napravljena je od prirodnih, organskih sastojaka bez dodanog šećera. Napuhani amarant pruža hrskavu teksturu i visok sadržaj proteina, a ujedno je i izvor vlakana i magnezija te može doprinijeti uravnoteženoj prehrani. Poznate kao superhrana, goji bobice bogate su antioksidansima, pa mogu podržati zdravlje očiju i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava.

Veganski | Bez glutena | Bez dodanog šećera

Sastojci (za 8-10 kriški)

1 šalica organskog napuhanog amaranta
1/3 šalice sušenih organskih goji bobica, nasjeckanih
1/2 šalice zobenih pahuljica sitnog zrna (bez glutena)
1/4 šalice badema (grubo nasjeckanih)
1/4 šalice naribanog kokosa (po želji)
1/4 šalice prirodnog maslaca od kikirikija ili bademovog maslaca
1/4 šalice agavinog, javorovog ili datuljinog sirupa
1 žličica mljevenog cimeta
prstohvat soli
po želji 1 žlica chia ili lanenih sjemenki za dodatna vlakna

Priprema ukratko

Pomiješajte suhe sastojke (napuhani amarant, goji bobice, zobene pahuljice, bademi, kokosove pahuljice, cimet, sol) u velikoj zdjeli. U maloj tavi zagrijte maslac od kikirikija sa sirupom, zatim ga ulijte u suhe sastojke i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, a zatim stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Na kraju, narežite i uživajte u okusu svježeg, domaćeg i zdravog međuobroka.