Veganska omleta s curryjem

doručak bogat proteinima i bez glutena

Ovaj veganski omlet s curryjem napravljen je od praha proteina graška, koji je izvrstan izvor esencijalne aminokiseline metionina. Ovaj omlet bez glutena na biljnoj bazi hranjiv je, jednostavan za pripremu i dodaje ukusan okus curryja vašem doručku ili laganom ručku. Gotov omlet je savršena baza za dodavanje špinata, pirjanih gljiva ili povrća s roštilja, što ga čini raznolikim, ukusnim i zdravim jelom.

Veganski omlet s curryjem

Sastojci (za 3-4 osobe)

• ¾ šalice proteina graška u prahu
• 1,5 žličice praška za pecivo
• 1 dl vode
• 2-3 dl biljnog mlijeka
• 1,5 žličice curryja
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 2 žlice. maslinovo ulje
• sol, papar i češnjak u prahu po ukusu

Prijedlog za pripremu

Pomiješajte suhe sastojke u zdjeli, a zatim postupno dodajte mokre sastojke kako biste dobili gustu smjesu bez grudica, sličnu smjesi za palačinke. Ulijte maslinovo ulje u tavu, a zatim pržite omlet dok ne porumeni. Prilikom posluživanja možete ga obogatiti špinatom, pirjanim gljivama ili povrćem s roštilja.

Ako želite isprobati recept, proteinski prah od graška možete nabaviti ovdje: