Desert inspiriran Japanom s prahom superhrane
Reinterpretirana verzija klasičnog tiramisua, u kojem prašak matcha čaja zamjenjuje tradicionalnu kavu za okrepljujući učinak i jedinstven okus. Recept za matcha tiramisu nije samo spektakularan, već je i bogat antioksidansima i jednostavan za pripremu desert, koji nudi i modernu i zdraviju alternativu.
Matcha tiramisu
Sastojci (za oko 4 porcije)
- 250 g mascarponea (po mogućnosti sa smanjenim udjelom masti)
- 250 g biskvita (sa smanjenim udjelom šećera/bez šećera)
- 2 žlice matcha čaja u prahu
- 2 velika jaja
- 200 ml vode
- okus ruma za okus
- 2-3 žlice meda, javorovog sirupa ili drugog prirodnog sladila
Priprema
Otopite jednu žlicu matcha praha u 50 ml vruće vode, zatim dodajte još 150 ml vode. Namočite biskvit u to i složite ga u zdjelu ili kalup za torte.
Za kremu, istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a žumanjke pomiješajte sa sladilom, aromom ruma i ½ žlice matcha praha. Na kraju, pažljivo umiješajte u mascarpone, a zatim žlicom rasporedite po biskvitu. Pospite vrh matcha prahom kao ukras. Vrijedi ga ostaviti da odstoji u hladnjaku nekoliko sati prije jela.
Ovaj matcha desert savršen je izbor ako želite iznenaditi sebe ili svoje goste nečim posebnim. Matcha tiramisu nije samo ukusan, već može pomoći i u povećanju razine energije i podržati koncentraciju.
S Matcha čajem u prahu koji se nalazi u našoj web trgovini, možete jednostavno napraviti ovu jedinstvenu, zdraviju verziju tiramisua.
