Keto pita sa špinatom, ashwagandhom i psylliumom

recept za niskokalorični obrok

Ovaj recept za keto pitu idealan je izbor za sve koji traže zdrave obroke s niskim udjelom ugljikohidrata. Kombinacija špinata, praha ašvagande i ljuski trputca nije samo bogata vlaknima, već može i podržati probavu te pomoći u jačanju imunološkog sustava.

Keto pita sa špinatom, ašvagandom i ljuskama trputca

Sastojci (za pitu promjera cca. 20 cm)

120 g bademovog brašna
2 žlice. ljuska psylliuma
1 jaje
50 g maslaca ili kokosovog ulja
½ šalice vode
1 prstohvat soli

Ovo ide u nadjev

200 g svježeg špinata (ili odmrznutog smrznutog, dobro iscijeđenog)
150 g ricotte
2 jaja 50 ml vrhnja (30%, bez šećera)
40 g ribanog parmezana ili mozzarelle
½ žličice praha ašvagande
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
sol, papar, muškatni oraščić po ukusu

Priprema

Pomiješajte bademovo brašno, ljusku psylliuma i sol, zatim dodajte vodu, jaje i rastopljeni maslac ili kokosovo ulje. Umijesite tijesto i utisnite ga u namašćenu posudu za pitu. Pecite na 180 °C otprilike. 10 minuta.
Popržite špinat na malo ulja s češnjakom i začinite.
U zdjeli pomiješajte ricottu, jaja, vrhnje, sir, prah ašvagande i začine, a zatim dodajte špinat.
Prelijte preko prethodno pečenog tijesta i pecite još 20-25 minuta na 180°C dok vrh ne postane zlatno smeđe boje.

Ova keto pita sa špinatom i ašvagandom savršen je izbor za one koji žele napraviti bogatu vlaknima, zdravu i hranjivu slanu pitu kao dio keto dijete ili dijete s niskim udjelom ugljikohidrata.