7 znanstveno potkrijepljenih zdravstvenih prednosti selena
Selen je mineral koji se može unijeti u tijelo konzumiranjem mnogih namirnica. Može pomoći u podršci zdravom funkcioniranju tijela, uključujući metabolizam, imunološki sustav i funkciju štitnjače.
Iako možda nikada niste čuli za selen, ovaj nevjerojatni nutrijent ključan je za naše zdravlje.
Selen je esencijalni mineral, što znači da ga moramo unositi putem prehrane.
Potreban je samo u malim količinama, ali igra važnu ulogu u ključnim procesima u tijelu, uključujući metabolizam i funkciju štitnjače.
1. Djeluje kao snažan antioksidans
Antioksidansi su spojevi koji se nalaze u hrani i sprječavaju oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima.
Slobodni radikali su normalni nusprodukti procesa koji se svakodnevno odvijaju u tijelu, poput metabolizma.
Često imaju lošu reputaciju, ali slobodni radikali su bitni za naše zdravlje. Obavljaju važne funkcije, uključujući zaštitu tijela od bolesti.
Međutim, stvari poput pušenja, pijenja alkohola i stresa mogu uzrokovati višak slobodnih radikala. To dovodi do oksidativnog stresa, koji oštećuje zdrave stanice.
Oksidativni stres povezan je s kroničnim stanjima poput srčanih bolesti, Alzheimerove bolesti i raka, kao i s preranim starenjem i rizikom od moždanog udara.
Antioksidansi poput selena pomažu u smanjenju oksidativnog stresa kontrolirajući slobodne radikale.
Djeluju tako što neutraliziraju višak slobodnih radikala i štite stanice od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.
Selen je snažan antioksidans koji se bori protiv oksidativnog stresa i pomaže u zaštiti tijela od kroničnih stanja poput srčanih bolesti i raka
2. Može smanjiti rizik od određenih vrsta raka
Osim što smanjuje oksidativni stres, selen može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka.
To se pripisuje sposobnosti selena da smanji oštećenje DNK i oksidativni stres, ojača imunološki sustav i ubije stanice raka.
Pregled 69 studija u koje je bilo uključeno više od 350 000 ljudi otkrio je da su visoke razine selena povezane s nižim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući rak dojke, pluća, debelog crijeva i prostate.
Važno je napomenuti da je ovaj učinak bio povezan samo sa selenom iz hrane, a ne s dodacima prehrani. Međutim, neka istraživanja sugeriraju da suplementacija selenom može smanjiti nuspojave kod osoba koje se podvrgavaju radioterapiji.
Na primjer, jedna studija je otkrila da oralni suplementi selena poboljšavaju kvalitetu života i smanjuju proljev uzrokovan zračenjem kod žena s rakom vrata maternice i maternice.
Viša razina selena u krvi može zaštititi od određenih vrsta raka, dok suplementacija selenom može poboljšati kvalitetu života kod osoba koje se podvrgavaju radioterapiji
3. Može zaštititi od srčanih bolesti
Prehrana bogata selenom može pomoći u održavanju zdravlja srca, jer su niske razine selena povezane s povećanim rizikom od srčanih bolesti.
U analizi 25 opservacijskih studija, 50%-tno povećanje razine selena u krvi povezano je s 24%-tnim smanjenjem rizika od srčanih bolesti.
Selen također može smanjiti markere upale u tijelu - glavni faktor rizika za srčane bolesti.
Na primjer, pregled 16 kontroliranih ispitivanja u kojima je sudjelovalo više od 433 000 ljudi sa srčanim bolestima otkrio je da uzimanje dodataka selena smanjuje razinu upalnog markera C-reaktivnog proteina (CRP). Također je povećao razinu glutation peroksidaze, snažnog antioksidansa.
To sugerira da selen može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti smanjenjem upale i oksidativnog stresa u tijelu. Oksidativni stres i upala povezani su s aterosklerozom, nakupljanjem plaka u arterijama.
Ateroskleroza može dovesti do opasnih zdravstvenih problema poput moždanog udara, srčanog udara i bolesti srca.
Uključivanje hrane bogate selenom u prehranu izvrstan je način za smanjenje razine oksidativnog stresa i upale.
Selen može pomoći u održavanju zdravlja srca kontroliranjem oksidativnog stresa i smanjenjem rizika od bolesti srca
4. Pomaže u sprječavanju mentalnog propadanja
Alzheimerova bolest je razorno stanje koje uzrokuje gubitak pamćenja i negativno utječe na razmišljanje i ponašanje. Broj ljudi koji pate od Alzheimerove bolesti raste. Stoga je pronalazak načina za sprječavanje ove degenerativne bolesti ključan.
Vjeruje se da oksidativni stres igra ulogu i u razvoju i u napredovanju neuroloških bolesti poput Parkinsonove bolesti, multiple skleroze i Alzheimerove bolesti.
Nekoliko je studija pokazalo da pacijenti s Alzheimerovom bolešću imaju niže razine selena u krvi.
Osim toga, neke su studije pokazale da antioksidansi koji se nalaze i u hrani i u dodacima prehrani mogu poboljšati pamćenje kod pacijenata s Alzheimerovom bolešću.
Mala studija otkrila je da jedenje jednog brazilskog oraha bogatog selenom dnevno poboljšava govor i druge mentalne funkcije kod pacijenata s blagim kognitivnim oštećenjem.
Osim toga, mediteranska prehrana, koja je bogata hranom s visokim udjelom selena poput morskih plodova i orašastih plodova, povezana je s manjim rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti. je uključen.
Prehrana bogata selenom može pomoći u sprječavanju mentalnog pada i smanjenju gubitka pamćenja kod osoba s Alzheimerovom bolešću
5. Važno za zdravlje štitnjače
Selen je važan za pravilnu funkciju štitnjače. Zapravo, tkivo štitnjače sadrži više selena nego bilo koji drugi organ u ljudskom tijelu.
Ovaj snažan mineral pomaže u zaštiti štitnjače od oksidativnog oštećenja i igra bitnu ulogu u proizvodnji hormona štitnjače.
Zdrava štitnjača važna je jer regulira metabolizam i kontrolira rast i razvoj.
Nedostatak selena povezan je s bolestima štitnjače poput Hashimotovog tireoiditisa, vrste hipotireoze u kojoj imunološki sustav napada štitnjaču.
Opservacijska studija na više od 6000 ljudi otkrila je da su niske razine selena u serumu povezane s povećanim rizikom od autoimunog tireoiditisa i hipotireoze.
Osim toga, neke studije pokazale su da dodaci selena mogu biti korisni za osobe s Hashimotovom bolešću.
Pregled je zaključio da svakodnevno uzimanje dodataka selena tijekom tri mjeseca rezultira nižim razinama antitijela štitnjače. Također je rezultiralo poboljšanjem raspoloženja i općeg blagostanja kod osoba s Hashimotovom bolešću.
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja prije nego što se dodaci selena mogu preporučiti osobama s Hashimotovom bolešću.
Selen štiti štitnjaču od oksidativnog stresa i neophodan je za proizvodnju hormona štitnjače. Selen može pomoći osobama s Hashimotovom bolešću i drugim vrstama bolesti štitnjače, ali potrebna su daljnja istraživanja.
6. Jača imunološki sustav
Imunološki sustav održava tijelo zdravim identificiranjem i borbom protiv potencijalnih prijetnji. To uključuje bakterije, viruse i parazite.
Selen igra važnu ulogu u zdravlju imunološkog sustava. Ovaj antioksidans pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu, što smanjuje upalu i jača imunitet.
Studije su pokazale da su povećane razine selena u krvi povezane s pojačanim imunološkim odgovorom. S druge strane, pokazalo se da nedostatak oštećuje funkciju imunoloških stanica i dovodi do sporijeg imunološkog odgovora.
Studije su također povezale nedostatak s povećanim rizikom od smrti i napredovanja bolesti kod osoba s HIV-om, dok je dokazano da suplementacija dovodi do manje hospitalizacija i poboljšanja simptoma kod ovih pacijenata.
Osim toga, dodaci selena mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava kod osoba s gripom, tuberkulozom i hepatitisom C.
Selen je neophodan za zdravlje i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Više razine selena mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava kod osoba s HIV-om, gripom, tuberkulozom i hepatitisom C.
7. Može pomoći u smanjenju simptoma astme
Astma je kronična bolest koja utječe na dišne putove u i iz pluća.
Ovi dišni putovi se upale i suze, uzrokujući simptome poput piskanja, kratkoće daha, stezanja u prsima i kašlja.
Astmu uzrokuje povećani oksidativni stres i upala u tijelu.
Zbog protuupalnih svojstava selena, neke studije sugeriraju da ovaj mineral može pomoći u smanjenju simptoma povezanih s astmom.
Istraživanja sugeriraju da ljudi s astmom imaju niže razine selena u krvi.
Zapravo, jedna studija je otkrila da pacijenti s astmom s višim razinama selena u krvi imaju bolju funkciju pluća od onih s nižim razinama. razine selena.
Dodaci selena također mogu pomoći u smanjenju simptoma povezanih s astmom.
Na primjer, jedna studija je otkrila da uzimanje 200 μg selena dnevno kod astmatičara smanjuje upotrebu kortikosteroidnih lijekova koji se koriste za liječenje njihovih simptoma.
Međutim, istraživanja u ovom području su oprečna i potrebna su sveobuhvatnija istraživanja kako bi se u potpunosti razumjela uloga selena u razvoju i liječenju astme.
Selen može biti koristan za oboljele od astme zbog svoje sposobnosti smanjenja upale u tijelu, ali potrebna su daljnja istraživanja
Najbolji prehrambeni izvori selena
Srećom, postoji mnogo zdravih namirnica koje su bogate selenom:
- Kamenice: 238% DV u 85 grama
- Brazilski oraščići: 174% od PU u jednom orašastom plodu (5 grama)
- Halifax: 171% PU u 159 grama
- Žutoperajna tuna: 167% PU u 85 grama
- Jaja: 56% PU u 2 velika jaja (100 grama)
- Sardine: 46% PU u 4 sardine (48 grama)
- Sjemenke suncokreta: 27% PU u 28 grama
- Pileća prsa: 12% PU 4 po kriški (84 grama)
- Shiitake gljive: 10% preporučenog dnevnog unosa u 97 grama
Količina selena koja se nalazi u hrani biljnog podrijetla ovisi o sadržaju selena u tlu u kojem se uzgaja. Dakle, koncentracija selena u biljkama uvelike ovisi o tome gdje uzgajaju se.
Na primjer, jedna je studija pokazala da se koncentracija selena u brazilskim oraščićima uvelike razlikuje ovisno o regiji. Dok je jedan brazilski orah iz jedne regije osiguravao do 288% preporučenog unosa, druge su osiguravale samo 11%.
Zato je važno jesti raznoliku prehranu koja uključuje više izvora ovog važnog minerala.
Hrana bogata selenom uključuje morske plodove, orašaste plodove i gljive. Važno je jesti raznoliku hranu koja sadrži ovaj mineral, jer sadržaj selena može varirati ovisno o uvjetima uzgoja.
Opasnosti prekomjernog unosa selena
Iako je selen neophodan za dobro zdravlje, prekomjerna konzumacija može biti opasna. Zapravo, konzumiranje velikih doza selena može biti toksično, pa čak i fatalno.
Iako je trovanje selenom rijetko, važno je ostati blizu preporučenog dnevnog unosa od 55 μg i nikada ne prelaziti podnošljivu gornju granicu od 400 μg dnevno.
Brazilski oraščići vrlo su bogati selenom. Prekomjerna konzumacija može dovesti do trovanja selenom.
Međutim, toksičnost se vjerojatnije javlja uzimanjem dodataka prehrani nego konzumiranjem hrane koja sadrži selen.
Znakovi toksičnosti selena uključuju: gubitak kose, vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, crvenilo, tremor, bolove u mišićima.
U teškim slučajevima, akutna toksičnost selena može dovesti do teških crijevnih i neuroloških simptoma, srčanog udara, zatajenja bubrega i smrti.
Iako je toksičnost selena rijetka, prekomjerna konzumacija ovog minerala putem prehrane ili dodataka prehrani može imati opasne nuspojave.
Sažetak
Selen je važan mineral koji je neophodan za pravilno funkcioniranje tijela. zbog svoje funkcije.
Igra ključnu ulogu u metabolizmu i funkciji štitnjače te pomaže u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.
Zapravo, selen može pomoći u jačanju imunološkog sustava, usporavanju kognitivnog pada povezanog sa starenjem, pa čak i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Ovaj mikronutrijent nalazi se u raznim namirnicama, od kamenica do gljiva i brazilskih oraha.
Konzumiranje hrane bogate selenom izvrstan je način za održavanje zdravlja.
