Veganski proteinski prah
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, ali nisu zaključci izvedeni iz testiranja naših proizvoda.
Izbjegavanje životinjskih proizvoda ne znači da morate bez proteina.
Bez obzira jeste li u pokretu ili tražite brzo gorivo nakon treninga, možete birati između raznih proteinskih prahova na biljnoj bazi - običnih ili s okusom - koji se mogu miješati s vodom, mlijekom na biljnoj bazi, smoothiejima, zobenim pahuljicama ili drugom hranom.
Biljke, poput riže, graška i sjemenki suncokreta, nemaju toliko koncentracije proteina kao meso i riba. Međutim, prerađivači hrane uklanjaju većinu masti i ugljikohidrata, što im omogućuje izolaciju proteina iz biljaka kako bi stvorili prahove bogate proteinima.
Unatoč nekim tvrdnjama, većina biljnih proteina nije potpuna, što znači da ne sadrže optimalne količine esencijalnih aminokiselina za podršku sintezi proteina u vašem tijelu. Međutim, to nije problem ako redovito konzumirate razne biljne proteine.
Evo najboljih veganskih proteinskih prahova i njihovih nutritivnih karakteristika.
Protein graška
Protein graška u prahu ne proizvodi se od slatkog zelenog graška, već od njegovih proteinski bogatijih rođaka: žutog graška.
Jedna porcija (30 grama) nezaslađenog BioMenu BIO PEA PROTEIN praha sadrži približno 25 grama proteina i 116 kalorija. Kao i druge mahunarke, ima malo esencijalne aminokiseline metionina.
Međutim, BioMenu BIO PEA PROTEIN prah posebno je bogat esencijalnim aminokiselinama razgranatog lanca (leucin, izoleucin i valin), koje hrane mišiće u radu i potiču tijelo na proizvodnju mišićnih proteina.
U jednoj 12-tjednoj studiji, 161 mladić konzumirao je 25 grama proteina graška u prahu dva puta dnevno odmah nakon treninga s utezima. Najslabiji sudionici povećali su debljinu mišića bicepsa za 20%, u usporedbi sa samo 8% u placebo skupini.
Osim toga, rast mišića uočen s proteinom graška bio je sličan onome uočenom s proteinom sirutke.
Studije na životinjama i ljudima također sugeriraju da protein graška može potaknuti sitost i sniziti krvni tlak.
Protein graška u prahu bogat je aminokiselinama razgranatog lanca (BCAA) koje podržavaju izgradnju mišića. Preliminarna istraživanja sugeriraju da je jednako učinkovit kao i protein sirutke u podršci rastu mišića. Može vam pomoći da se osjećate sito i sniziti krvni tlak.
Protein konoplje
Protein konoplje proizvodi se od sjemenki biljke kanabisa, ali od soja koji sadrži samo tragove euforičnog spoja.
Jedna porcija (30 grama) nezaslađenog proteinskog praha BioMenu BIO HEMP SEED sadrži oko 14 grama proteina i 105 kalorija. Izvrstan je izvor vlakana, željeza, cinka, magnezija i alfa-linolenske kiseline (ALA), biljnog oblika omega-3 masti.
Budući da konoplja ima malo esencijalne aminokiseline lizina, nije potpuni protein. Međutim, ako redovito jedete mahunarke ili kvinoju, možete popuniti tu prazninu.
Istraživanja u epruveti sugeriraju da protein sjemenki konoplje može biti vrijedan izvor hranjivih tvari koje snižavaju krvni tlak. Međutim, njegovi učinci još nisu proučavani na ljudima.
Iako protein konoplje ima umjeren sadržaj proteina i malo aminokiseline lizina, bogat je vlaknima, željezom, cinkom, magnezijem i ALA, a sadrži i omega-3 masti.
Protein sjemenki bundeve
Sjemenke bundeve u cjelini imaju relativno visok udio proteina i zdravih masti. Kada se samelju u prah, većina masti se uklanja, što smanjuje unos kalorija.
Jedna porcija (30 grama) nezaslađenog BioMenu BIO praha PROTEINA SJEMENKI BUNDEVE sadrži približno 20 grama proteina i 116 kalorija. Budući da ima malo esencijalnih aminokiselina treonina i lizina, nije potpuni protein.
Protein sjemenki bundeve i dalje je vrlo hranjiv, sadrži velike količine magnezija, cinka, željeza i drugih minerala, kao i korisne biljne spojeve.
Postoji malo studija o zdravstvenim prednostima proteina sjemenki bundeve, ali postoje dokazi da ima antioksidativna i protuupalna svojstva.
Kada su štakori s bolestima jetre dobili protein sjemenki bundeve uz redovnu prehranu, određeni pokazatelji zdravlja jetre poboljšali su se u usporedbi sa štakorima kojima je dan protein kazeina (mlijeka).
Zapravo, štakori koji su konzumirali protein sjemenki bundeve imali su 22% smanjenje "lošeg" LDL kolesterola i 48% povećanje antioksidativne aktivnosti u krvi u usporedbi s kazeinskom skupinom.
Iako ima malo esencijalnih aminokiselina treonina i lizina, prah proteina sjemenki bundeve vrlo je hranjiv, pružajući širok raspon minerala u velikim količinama. Njegovi dobri biljni spojevi mogu imati antioksidativne i protuupalne učinke.
Protein smeđe riže
Protein smeđe riže u prahu lako je dostupan i relativno jeftin.
Jedna porcija (30 grama) nezaslađenog BioMenu BIO RICE PROTEIN praha sadrži približno xx grama proteina i xx kalorija. Siromašan je esencijalnom aminokiselinom lizinom, ali je dobar izvor BCAA aminokiselina za podršku izgradnji mišića.
Zapravo, preliminarna studija sugerira da proteinski prah smeđe riže može biti jednako učinkovit kao i protein sirutke u podršci rastu mišića kada se konzumira nakon treninga s utezima.
U osmotjednoj studiji na mladim muškarcima, oni koji su konzumirali 48 grama proteinskog praha riže nakon tri dana treninga s utezima tjedno imali su 12% povećanje debljine mišića bicepsa u usporedbi s muškarcima koji su konzumirali istu količinu proteina sirutke.
Jedan problem s proizvodima od riže je kontaminacija arsenom. Odaberite proteinski prah riže koji je testiran na razinu arsena.
Iako nije potpuni protein, proteinski prah smeđe riže bogat je BCAA aminokiselinama i može biti jednako učinkovit kao protein sirutke u podršci rastu mišića kao dio programa treninga s utezima. Odaberite marku koja je testirana na kontaminaciju arsenom.
Protein sjemenki suncokreta
Izolat proteina sjemenki suncokreta relativno je nova veganska opcija proteinskog praha.
Porcija (30 grama) BioMenu BIO PROTEINA SJEMENKI SUNCOKRETA u prahu od 125 g bez okusa sadrži približno 16 grama proteina, 100 kalorija i BCAA aminokiseline za izgradnju mišića.
Poput ostalih sjemenki, ima malo esencijalne aminokiseline lizina. Međutim, bogat je izvor svih ostalih esencijalnih aminokiselina.
Do danas ne postoje studije koje uspoređuju zdravstvene učinke proteina sjemenki suncokreta s drugim izoliranim biljnim izvorima proteina kod životinja ili ljudi.
Protein sjemenki suncokreta osigurava BCAA za rast i oporavak mišića. Siromašan je esencijalnom aminokiselinom lizinom.
Sažetak
Veganski proteinski prašci mogu pomoći tijelu da dobije esencijalne aminokiseline, koje su potrebne za podršku sintezi proteina, uključujući rast i oporavak mišića.
Žitarice, mahunarke i sjemenke tipični su izvori biljnih proteina, koji se pretvaraju u prah uklanjanjem većine masti i ugljikohidrata uz izoliranje proteinskih komponenti.
Biljni proteini obično imaju malo jedne ili više esencijalnih aminokiselina. Međutim, to nije problem ako redovito konzumirate razne biljne proteine.
Chia protein
Chia sjemenke su sjemenke biljke Salvia hispanica, biljke porijeklom iz Južne Amerike. Postale su popularan dodatak prehrani, primjerice u smoothiejima, zobenim pahuljicama i pekarskim proizvodima, ali se mogu pretvoriti i u chia proteinski prah.
Četvrtina šalice (28 grama) chia proteinskog praha sadrži oko 50 kalorija i 10 grama proteina, ovisno o marki. Kao i drugi proteini sjemenki, imaju malo esencijalne aminokiseline lizina.
Chia prah može povećati svoju probavljivost. U studiji u epruveti, probavljivost sirovog proteina sjemenki bila je samo 29%, u usporedbi s 80% za chia prah. To znači da tijelo može apsorbirati više aminokiselina.
Osim proteina, chia prah sadrži 8 grama vlakana po porciji, kao i veliku količinu vitamina i minerala, uključujući biotin i krom.
