O pivskom kvascu
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na Internet, ali to nisu zaključci izvedeni iz proučavanja naših proizvoda.
Pivski kvasac je sastojak koji se koristi u proizvodnji kruha i piva. Proizvodi se od jednostanične gljivice zvane Saccharomyces cerevisiae. Ima gorak okus.
Pivski kvasac se također koristi kao dodatak prehrani. Bogat je izvor kroma, koji može pomoći u održavanju normalne razine šećera u krvi. Izvor vitamina B skupine.
Pivski kvasac smatra se probiotikom i koristi se za pomoć probavi.
Kako djeluje pivski kvasac?
Pivski kvasac
Pivski kvasac sadrži male organizme (mikrofloru) koji podržavaju pravilno funkcioniranje probavnog sustava.
Pivski kvasac je dodatak prehrani koji može poboljšati razinu energije i jača imunološki sustav. Bogat je izvor kroma, proteina, selena, kalija, željeza, cinka, magnezija i vitamina B skupine (tiamin [B1], riboflavin [B2], niacin [B3], pantotenska kiselina [B5], piridoksin [B6], folna kiselina [B9], biotin [B7]).
Koje su prednosti pivskog kvasca?
Pivski kvasac može biti učinkovit u sprječavanju proljeva zbog svojih probiotičkih svojstava. Također se koristi za liječenje drugih probavnih poremećaja, uključujući:
- proljev uzrokovan antibioticima
- "putnički proljev"
- sindrom iritabilnog crijeva
- kolitis
- intolerancija na laktozu
Pivski kvasac može osigurati energiju i pomoći u održavanju zdrave kože, kose, očiju i usana. Može biti učinkovit u podršci živčanom sustavu i jačanju imunološkog sustava.
Krom u pivskom kvascu može pomoći u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2 poboljšanjem tolerancije glukoze.
Nuspojave pivskog kvasca
Prije uzimanja pivskog kvasca, posavjetujte se s liječnikom. Ne postoje posebne smjernice za uzimanje pivskog kvasca. Preporučuje se da započnete s malom dozom pivskog kvasca kako biste pratili moguće nuspojave.
Nuspojave pivskog kvasca općenito su blage. Najčešće nuspojave su prekomjerni plinovi, nadutost i glavobolje slične migreni.
Prestanite uzimati pivski kvasac i odmah potražite liječničku pomoć ako osjetite bol u prsima, stezanje u grlu ili prsima ili otežano disanje. Ove nuspojave mogu ukazivati na alergijsku reakciju na pivski kvasac.
Pivski kvasac je izvor vitamina B, ali ne sadrži vitamin B12. Nedovoljan unos B12 može uzrokovati anemiju, stoga je važno provjeriti svoju prehranu kako biste pronašli izvore B12.
Dodaci prehrani poput pivskog kvasca mogu stupiti u interakciju s određenim lijekovima, poput inhibitora monoaminooksidaze (MAOI), meperidina i lijekova za dijabetes.
Posavjetujte se s liječnikom prije uzimanja pivskog kvasca ako ste trudni ili dojite. Trebali biste biti oprezni ako imate centralni venski kateter ili bilo koje od sljedećih stanja: dijabetes, Crohnovu bolest, česte gljivične infekcije, alergije na kvasac ili oslabljen imunološki sustav.
Kako pšenične klice poboljšavaju zdravlje
Što su pšenične klice?
Pšenične klice su dio zrna pšenice i odgovorne su za poticanje rasta biljke. Iako se uklanja iz većine prerađenih proizvoda od pšenice, glavna je nutritivna komponenta cjelovite pšenice.
U rafiniranim proizvodima od pšenice, poput onih koji sadrže bijelo brašno, pšenična klica se uklanja zajedno s ljuskom, tako da se mogu dulje čuvati.
Za što je pšenična klica dobra?
Pšenična klica
Stručnjaci kažu da je pšenična klica dodatak prehrani s izvrsnom nutritivnom vrijednošću. Izvrstan je izvor proteina biljnog podrijetla, s vlaknima i zdravim mastima. Također je dobar izvor magnezija, cinka, tiamina, folata, kalija i fosfora.
Pšenične klice bogate su vitaminom E, esencijalnim nutrijentom s antioksidativnim svojstvima. Smatra se da antioksidansi smanjuju količinu slobodnih radikala u tijelu i, prema nekim istraživanjima, prirodni su izvor antioksidansa, stoga su pogodne i za prevenciju bolesti.
Neki kažu da pšenične klice mogu pomoći u jačanju imuniteta i doprinijeti održavanju zdravog srca i kardiovaskularnog sustava. Istraživanja sugeriraju da cjelovite žitarice mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći u održavanju zdrave težine.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) kaže da postoji dovoljno dokaza da pšenične klice mogu pomoći u kontroli razine kolesterola.
Pšenične klice se također koriste za podršku zdravlju srca kod žena u menopauzi. Neka istraživanja sugeriraju da pšenične klice mogu pomoći i u liječenju simptoma menopauze, ali istraživanje nije u potpunosti konačno.
Avemarov fermentirani ekstrakt pšeničnih klica također se proučava zbog njegovog potencijala u liječenju raka i autoimunih bolesti poput reumatoidnog artritisa.
