• Što je konjac?
• Glukomannan – učinkovit dodatak prehrani za mršavljenje?
• Proizvodi s konjac glukomannan

Što je konjac?

Sa znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu u nastavku Postoje potkrijepljene tvrdnje, ali to nisu zaključci izvedeni iz našeg testiranja proizvoda.

Konjac je korjenasto povrće koje raste u dijelovima Azije. Poznat je po svom škrobnom gomolju, gomoljastom dijelu stabljike koji raste pod zemljom. Gomolj se koristi za proizvodnju bogatog izvora topljivih dijetalnih vlakana poznatih kao glukomanan.

Ljudi koriste konjac kao tradicionalni lijek i kao izvor hrane za izradu rezanaca i grickalica.

U zapadnom svijetu koristi se kao dodatak hrani i dodatak prehrani za snižavanje razine kolesterola u plazmi, poboljšanje metabolizma ugljikohidrata i poticanje funkcije crijeva.

Sada ga možete pronaći u trgovinama mješovitom robom kao shirataki rezance.

Prednosti konjaca

Cvijet konjaka

Visok sadržaj vlakana u konjaku nudi mnoge zdravstvene prednosti.

Topljiva vlakna pomažu u snižavanju kolesterola i razine šećera u krvi. Prehrana bogata vlaknima također može pomoći u regulaciji stolice, sprječavanju hemoroida i sprječavanju divertikuloze.

Konjak i zatvor

Studija iz 2008. godine otkrila je da glukomanan može pomoći u sprječavanju zatvora. Studija je otkrila da dodavanje glukomanana prehrani s niskim udjelom vlakana povećava količinu probiotičkih bakterija u stolici.

Također je povećao funkciju crijeva za 30 posto.

Konjak i gubitak težine

Vlakna su sredstvo za zasićenje. Redovita konzumacija pomaže vam da se dulje osjećate sitima, što smanjuje vjerojatnost prejedanja ili grickanja između obroka. Konjak se širi u želucu, pomažući vam da se osjećate sitima.

Studija iz 2005. godine otkrila je da dodavanje dodatka vlakana glukomanana uravnoteženoj prehrani od 1200 kalorija rezultira većim gubitkom težine nego prehrana od 1200 kalorija plus placebo. Dodavanje dodatnih dodataka vlakana (guar guma ili alginat) nije imalo učinka.

Konjak i kolesterol

Sustavni pregled iz 2008. godine otkrio je da konjak može pomoći u smanjenju ukupnog kolesterola, LDL („lošeg“) kolesterola i triglicerida. Konjac je također smanjio tjelesnu težinu i razinu šećera u krvi natašte.

Istraživači su zaključili da bi glukomanan mogao biti dodatna terapija za dijabetičare i osobe s visokim kolesterolom.

Kasnija studija otkrila je da konjac smanjuje razinu LDL kolesterola i preporučila njegovu upotrebu za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Konjac i zdravlje kože

Studija iz 2013. otkrila je da konjac može smanjiti akne i poboljšati zdravlje kože. Vjeruje se da smanjuje alergijske reakcije i poboljšava zacjeljivanje rana.

Kako koristiti konjac

Konjac možete koristiti kao pohanje za pržena jela i kao prašak za peciva i umake.

Dodaci prehrani s konjacom dostupni su online ili u većini trgovina prirodne zdrave hrane. Najbolje je kupovati dodatke prehrani s konjacom samo od renomiranih proizvođača.

Uzimajte konjac s puno vode, po mogućnosti prije obroka. Ne postoji odobrena, standardizirana doza za konjac. Preporučene doze razlikuju se ovisno o proizvođaču i namjeni konjaca.

Obavezno slijedite upute proizvođača o doziranju ili se posavjetujte sa svojim liječnikom ili kvalificiranim zdravstvenim djelatnikom.

Rizici, mjere opreza i nuspojave konjaka

Glukomanan se općenito dobro podnosi. Međutim, kao i svaki proizvod s visokim udjelom vlakana, može uzrokovati probavne probleme poput nadutosti, proljeva ili rijetke stolice, bolova u trbuhu, plinova i mučnine.

Dodaci konjaka također se mogu proširiti u jednjaku ili crijevima i uzrokovati začepljenje. Rizik je veći ako uzimate tablete konjaka, konzumirate konjac u bilo kojem obliku bez vode, starija ste osoba ili imate problema s gutanjem.

Upotreba konjaka zabranjena je u nekoliko zemalja zbog visoke učestalosti crijevnih ili grlobolja. Djeca i trudnice ili dojilje ne smiju uzimati dodatke konjaka.

Prestanite uzimati konjac i potražite liječničku pomoć ako osjetite simptome alergijske reakcije, poput otežanog disanja, osipa ili koprivnjače, svrbeža kože, ubrzanog rada srca, oticanja.

Dokazano je da konjac snižava razinu šećera u krvi. Može usporiti apsorpciju šećera, stoga osobe s dijabetesom trebaju pomno pratiti razinu šećera u krvi. Posavjetujte se s liječnikom prije upotrebe konjaka ako uzimate inzulin ili druge lijekove za dijabetes.

• Što je konjac?
• Glukomanan – učinkovit dodatak prehrani za mršavljenje?
• Proizvodi s konjac glukomanom

Glukomanan – učinkovit dodatak prehrani za mršavljenje?

Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, ali nisu zaključci izvedeni iz našeg testiranja proizvoda.

Gubitak težine nije uvijek lak, a dugoročni uspjeh zahtijeva predanost i upornost. Bezbrojni dodaci prehrani i planovi prehrane reklamiraju se kao učinkovite strategije mršavljenja, tvrdeći da olakšavaju stvari.

Jedan takav dodatak je glukomanan, prirodno dijetalno vlakno koje se reklamira kao učinkovit dodatak za mršavljenje. Ovaj članak detaljnije proučava znanost koja stoji iza glukomanana i isplati li se uzimati.

Što je glukomanan?

Glukomanan je prirodno, u vodi topljivo dijetalno vlakno ekstrahirano iz korijena slonovog jama, poznatog i kao konjac.

Dostupan je kao dodatak prehrani, u mješavinama za piće i dodaje se hrani poput tjestenine i brašna. Također je glavni sastojak shirataki rezanaca.

Glukomanan čini 40% suhe težine slonovog jama, korijena porijeklom iz jugoistočne Azije. Odavno se koristi u biljnim mješavinama i tradicionalnoj hrani poput tofua, rezanaca i konjac želea.

Osim što se prodaje kao dodatak prehrani, koristi se i kao dodatak prehrani - emulgator i zgušnjivač, označen E brojem E425-ii.

Glukomanan ima iznimnu sposobnost upijanja vode, što ga čini jednim od najviskoznijih poznatih dijetalnih vlakana.

Upija toliko tekućine da mala količina glukomanana dodana u čašu vode pretvara cijeli sadržaj u gel. Vjeruje se da su ta jedinstvena svojstva temelj njegovih prednosti za mršavljenje.

Kako vam glukomanan pomaže u mršavljenju?

Glukomanan je dijetalno vlakno topivo u vodi.

Poput drugih topljivih vlakana, smatra se da pomaže u mršavljenju na nekoliko načina:

• Vrlo je malo kalorija.
• Ispunjava prostor u želucu i potiče osjećaj sitosti, smanjujući unos hrane pri sljedećim obrocima.
• Odgađa pražnjenje želuca, pomažući povećati osjećaj sitosti.
• Poput drugih topljivih vlakana, smanjuje apsorpciju proteina i masti.

Također hrani prijateljske bakterije u crijevima, koje ga pretvaraju u kratkolančane masne kiseline, poput butirata, za koje su neke studije na životinjama pokazale da štite od debljanja.

Drugi načini hranjenja crijevnih bakterija također mogu imati koristi. Neke studije su pokazale vezu između promijenjenih crijevnih bakterija i težine.

Glukomanan se razlikuje od većine drugih topljivih vlakana po tome što je vrlo viskozan, što ga čini posebno učinkovitim za mršavljenje.

Djeluje li stvarno?

Nekoliko randomiziranih kontroliranih ispitivanja ispitalo je učinke glukomanana na mršavljenje. Ove vrste studija su zlatni standard za znanstvena istraživanja na ljudima.

U najvećoj studiji, 176 zdravih, prekomjerno teških osoba na dijeti s niskim udjelom kalorija nasumično je raspoređeno u skupine koje su primale dodatak glukomanana ili placebo. Tri različita dodatka glukomanana testirana su u različitim dozama. Neki su sadržavali i druga vlakna.

Gubitak težine bio je značajno veći kod onih koji su primali glukomanan. Nekoliko drugih studija slaže se s ovim rezultatima. Pokazalo se da glukomanan uzrokuje umjereni gubitak težine kod osoba s prekomjernom težinom i pretilosti kada se redovito uzima prije obroka.

Posebno je učinkovit u kombinaciji s dijetom za mršavljenje. Isto vrijedi i za sve metode mršavljenja – najbolje djeluju kada se kombiniraju.

Ostale zdravstvene prednosti

Osim što potiče gubitak težine, glukomanan može poboljšati neke čimbenike rizika za srčane bolesti.

Sustavni pregled 14 studija otkrio je da glukomanan može smanjiti:

• Ukupni kolesterol za 19 mg/dL (0,5 mmol/L)
• "Loš" LDL kolesterol za 16 mg/dL (0,4 mmol/L)
• Trigliceride za 11 mg/dl (0,12 mmol/l)
• Razinu šećera u krvi natašte 7,4 mg/dl (0,4 mmol/l)

Primarno snižava razinu kolesterola u krvi smanjenjem apsorpcije kolesterola u crijevima.

Prema ovom istraživanju, uključivanje glukomanana u prehranu moglo bi potencijalno smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Kao vlakno topivo u vodi, glukomanan se također uspješno koristi za liječenje zatvora.

Doziranje i nuspojave

Doza od 1 grama 3 puta dnevno smatra se dovoljnom za gubitak težine. Kada se pomiješa s vodom, glukomanan se širi i može apsorbirati do 50 puta veću težinu od svoje. Stoga je preporučena doza glukomanana niža u usporedbi s drugim dodacima prehrani s vlaknima.

Glukomanan nema učinka na gubitak težine osim ako se ne uzima prije obroka. Preporučeno vrijeme uzimanja kreće se od 15 minuta do 1 sat prije obroka.

Glukomanan se dobro podnosi i općenito se smatra sigurnim.

Međutim, ako se glukomanan proširi prije nego što dođe do želuca, može uzrokovati gušenje ili začepljenje grla i jednjaka. Kako biste to spriječili, trebali biste ga popiti s najmanje 2 čaše vode ili druge tekućine.

Neki ljudi mogu osjetiti blage nuspojave poput nadutosti, rijetke stolice ili proljeva, ali te su negativne pojave rijetke.

Glukomanan također može smanjiti apsorpciju oralnih lijekova, poput sulfonilureje, vrste lijeka za dijabetes. To se može izbjeći uzimanjem lijeka najmanje četiri sata nakon ili jedan sat prije uzimanja glukomanana.

Želim Konjac Glukomanan!