8 dokazanih zdravstvenih prednosti datulja
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, ali nisu rezultati našeg testiranja proizvoda. Zaključci.
Datulje su bogate vlaknima i antioksidansima. Njihove nutritivne prednosti mogu podržati zdravlje mozga i spriječiti određene bolesti.
Hutlje su plod palme datulje, koja se uzgaja u mnogim tropskim regijama svijeta. Datulje su postale vrlo popularne posljednjih godina.
Gotovo sve datulje koje se prodaju u zapadnim zemljama su sušene. Možete prepoznati jesu li datulje sušene ili ne po izgledu. Naborana kožica ukazuje na to da su sušene, dok glatka kožica ukazuje na svježinu.
Ovisno o sorti, svježe datulje su prilično male i variraju u boji od jarko crvene do jarko žute. Uobičajeno konzumirane sorte uključuju datulje Medjool i Deglet Noor.
Datulje su žvakaće i slatkog okusa. Također su bogate nekim važnim hranjivim tvarima i imaju mnoge prednosti i upotrebe.
1. Vrlo hranjivo
Plod datulje
Plod datulje ima izvrstan nutritivni profil.
Budući da je sušen, njegov kalorijski sadržaj je veći od većine svježeg voća. Kalorijski sadržaj datulja sličan je drugom sušenom voću, poput grožđica i smokava.
Većina kalorija u datuljama dolazi iz ugljikohidrata, a ostatak iz vrlo male količine proteina. Unatoč kalorijskom sadržaju, datulje također sadrže značajnu količinu vlakana, kao i neke važne vitamine i minerale.
100 grama Medjool datulja osigurava sljedeće hranjive tvari:
- Kalorije: 277
- Ugljikohidrati: 75 grama
- Vlakna: 7 grama
- Proteini: 2 grama
- Kalij: 15% PU
- Magnezij: 13% PU
- Bakar: 40% PU
- Mangan: 13% PU
- Željezo: 5% PU
- Vitamin B6: 15% PU
Datulje su također bogate antioksidansima, koji mogu pružiti niz zdravstvenih prednosti.
Hatlje sadrže mnogo vitamina i minerala uz vlakna i antioksidanse, ali imaju visok udio kalorija jer su sušeno voće
2. Visok udio vlakana
Datulja
Dovoljno vlakana važno je za cjelokupno zdravlje.
Porcija od 100 grama sadrži gotovo 7 grama vlakana. Uključivanje datulja u prehranu izvrstan je način za povećanje unosa vlakana.
Vlakna mogu koristiti vašem probavnom zdravlju sprječavanjem zatvora. Potiču redovitu stolicu pomažući u formiranju stolice.
U jednoj studiji, 21 osoba koja je jela 7 datulja dnevno tijekom 3 tjedna imala je poboljšanu učestalost stolice i značajno povećanu stolicu u usporedbi s onim kada nisu jeli datulje.
Osim toga, vlakna u datuljama mogu biti korisna u kontroli razine šećera u krvi. Vlakna usporavaju probavu i mogu pomoći u sprječavanju prevelikog porasta razine šećera u krvi nakon jela.
Datulje imaju nizak glikemijski indeks (GI), što je mjera koliko brzo raste razina šećera u krvi nakon jedenja određene hrane.
Datulje su bogate vlaknima, što može biti korisno u sprječavanju zatvora i kontroli razine šećera u krvi.
3. Visok sadržaj antioksidansa
Hatlje sadrže razne antioksidanse koji pružaju niz zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od mnogih bolesti.
Antioksidansi štite vaše stanice od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje mogu uzrokovati štetne reakcije u tijelu, što može dovesti do bolesti.
U usporedbi sa sličnim vrstama voća, poput smokava i suhih šljiva, datulje imaju najveći sadržaj antioksidansa. Evo pregleda tri najmoćnija antioksidansa koja se nalaze u datuljama:
- • Flavonoidi: Flavonoidi su snažni antioksidansi koji mogu pomoći u smanjenju upale. Proučavano je njihovo djelovanje na smanjenje rizika od dijabetesa, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka.
- • Karotenoidi: Pokazalo se da karotenoidi potiču zdravlje srca i mogu smanjiti rizik od bolesti povezanih s očima poput makularne degeneracije.
- • Fenolna kiselina: Poznate po svojim protuupalnim svojstvima, fenolne kiseline mogu pomoći u smanjenju rizika od raka i srčanih bolesti.
Hatlje sadrže razne antioksidanse koji mogu pomoći u sprječavanju razvoja određenih kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, raka, Alzheimerove bolesti i dijabetesa.
4. Može poboljšati zdravlje mozga
Konzumiranje datulja može poboljšati funkciju mozga.
Laboratorijske studije su otkrile da su datulje korisne u smanjenju upalnih markera, poput interleukina 6 (IL-6), u mozgu. Visoke razine IL-6 povezane su s većim rizikom od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Osim toga, druge studije, uključujući studije na životinjama, pokazale su da su datulje korisne u smanjenju aktivnosti amiloidnih beta proteina, koji mogu stvarati plakove u mozgu.
Kada se plakovi nakupljaju u mozgu, mogu poremetiti komunikaciju između moždanih stanica, što u konačnici dovodi do smrti moždanih stanica i Alzheimerove bolesti.
Studija na životinjama pokazala je da miševi hranjeni prehranom pomiješanom s datuljama imaju značajno bolje pamćenje i sposobnosti učenja te pokazuju manje ponašanja povezanih s anksioznošću u usporedbi s miševima koji nisu konzumirali datulje.
Potencijalna svojstva datulja za jačanje mozga pripisuju se njihovom sadržaju protuupalnih antioksidansa, uključujući flavonoide. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se potvrdila uloga datulja u zdravlju mozga.
Datulje mogu biti korisne u smanjenju upale i sprječavanju nakupljanja plaka u mozgu, što može biti važno u sprječavanju Alzheimerove bolesti
5. Može potaknuti prirodni porod
Datulje su također proučavane zbog svog potencijala u sprječavanju prijevremenog poroda.
Konzumiranje ovog voća u posljednjim tjednima trudnoće može pomoći u širenju vrata maternice i smanjiti potrebu za indukcijom poroda. Također mogu biti korisne u skraćivanju vremena porođaja.
Starija meta-analiza iz 2011. koja je proučavala studije u kojima su trudnice jele datulje prije porođaja otkrila je da su one koje su jele datulje imale kraće vrijeme porođaja od onih koje nisu, ali također napominje da je potrebno daljnje istraživanje veze između jedenja datulja i bržeg porođaja.
Studija iz 2017. provedena na 154 trudnice otkrila je da su one koje su jele datulje imale znatno manju vjerojatnost da će početi porođaj od onih koje nisu jele datulje.
Treća studija pronašla je slične rezultate kod 91 trudnice koja je jela 70–76 grama datulja dnevno počevši od 37. tjedna trudnoće. U prosjeku su bile u aktivnom porođaju 4 sata manje od onih koje nisu jele datulje.
Iako se čini da jedenje datulja pomaže pri porođaju i skraćuje trajanje porođaja, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci.
Uloga datulja u trudnoći vjerojatno je posljedica spojeva koji se vežu na receptore oksitocina, koji izgleda oponašaju učinke oksitocina u tijelu. Oksitocin je hormon koji uzrokuje kontrakcije tijekom porođaja.
Osim toga, datulje sadrže i tanine, spojeve za koje je dokazano da potiču kontrakcije. Također su dobar izvor prirodnog šećera i kalorija, koji su potrebni za održavanje razine energije tijekom porođaja.
Datulje mogu potaknuti i olakšati prirodni porođaj trudnicama kada se konzumiraju u posljednjih nekoliko tjedana trudnoće
6. Prirodno sladilo
Hutlje su izvor fruktoze, vrste šećera koja se prirodno nalazi u voću.
Hutlje su vrlo slatke i imaju ukusan okus nalik karameli. Njihov nutritivni sadržaj, vlakna i antioksidansi čine ih izvrsnom zamjenom za bijeli šećer u receptima.
Najbolji način za zamjenu bijelog šećera je napraviti pastu od datulja, kao u ovom receptu. To se radi miješanjem datulja s vodom. Pravilo je zamijeniti šećer pastom od datulja u omjeru 1:1. Na primjer, ako recept zahtijeva 1 šalicu šećera, zamijenite je s 1 šalicom paste od datulja.
Važno je napomenuti da iako datulje imaju visok udio vlakana i hranjivih tvari, imaju i prilično visok udio kalorija, stoga ih je najbolje konzumirati umjereno.
Datulje su zdrava alternativa bijelom šećeru zbog svog slatkog okusa, hranjivih tvari, vlakana i antioksidansa
7. Druge potencijalne zdravstvene prednosti
Ljudi tvrde da datulje imaju nekoliko drugih zdravstvenih prednosti koje nisu temeljito proučene.
- Zdravlje kostiju: Datulje sadrže nekoliko minerala, uključujući fosfor, kalcij i magnezij. Svi su oni proučavani zbog svoje sposobnosti sprječavanja stanja povezanih s kostima, poput osteoporoze.
- Kontrola šećera u krvi: Datulje mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, vlaknima i antioksidansima. Dakle, njihova konzumacija može pomoći u kontroli dijabetesa.
Iako su ove potencijalne zdravstvene koristi obećavajuće, potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se izvukli zaključci.
Postoje neke tvrdnje da datulje mogu poboljšati zdravlje kostiju i pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, ali ti učinci nisu dobro proučeni.
8. Jednostavno ih je dodati u prehranu
Datulje su nevjerojatno svestrane i ukusan međuobrok. Često se kombiniraju s drugim namirnicama, poput badema, maslaca od orašastih plodova ili mekih sireva.
Datulje su također vrlo ljepljive, što ih čini korisnim vezivom u pekarskim proizvodima, poput kolačića i pločica. Također možete kombinirati datulje s orašastim plodovima i sjemenkama kako biste napravili zdrave grickalice ili energetske kuglice.
Štoviše, datulje možete koristiti za zaslađivanje umaka, poput preljeva za salatu i marinada, ili ih miješati u smoothieje i zobene pahuljice.
Važno je napomenuti da datulje imaju visok udio kalorija i da se zbog slatkog okusa mogu lako prekomjerno konzumirati. Zbog toga ih je najbolje konzumirati umjereno.
Postoji mnogo načina za jesti datulje, najčešće se jedu sirove, ali su popularne i kao prilog.
Sažetak
Datulje su zdravo voće koje vrijedi uključiti u svoju prehranu.
Bogate su brojnim hranjivim tvarima, vlaknima i antioksidansima, a sve to može pružiti zdravstvene prednosti, od poboljšane probave do smanjenog rizika od bolesti.
Postoji mnogo načina za dodavanje datulja u svoju prehranu. Jedan popularan način konzumiranja je kao prirodno sladilo u raznim jelima. Također se mogu pretvoriti u odličan međuobrok.
Datulje je najlakše pronaći u sušenom obliku, iako imaju više kalorija od svježeg voća, stoga ih je važno jesti umjereno.
Datulje svakako vrijedi uključiti u prehranu jer su hranjive i ukusne.
