8 najvažnijih zdravstvenih prednosti artičoke
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, ali nisu zaključci izvedeni iz našeg testiranja proizvoda.
Iako se često smatra povrćem, smatra se vrstom Od čička, artičoka (Cynara cardunculus var. scolymus) porijeklom je iz mediteranske regije i stoljećima se koristi zbog svojih potencijalnih ljekovitih svojstava.
Njezine navodne zdravstvene prednosti uključuju nižu razinu šećera u krvi i poboljšanu probavu, zdravlje srca i jetre. Ekstrakt artičoke, koji sadrži visoke koncentracije spojeva biljke, također postaje sve popularniji kao dodatak prehrani.
1. Prepuno hranjivih tvari
Artičoka
Artičoke su pune važnih hranjivih tvari.
Artičoke imaju malo masti, a bogate su vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Posebno su bogate folatom, kao i vitaminima C i K. Također sadrže važne minerale poput magnezija, fosfora, kalija i željeza. Srednja artičoka sadrži gotovo 7 grama vlakana, što je 23-28% referentnog dnevnog unosa (RDI).
Srednje velika, ukusna artičoka sadrži samo 60 kalorija i oko 4 grama proteina – iznad prosjeka za biljnu hranu.
Osim toga, artičoke su među povrćem najbogatijim antioksidansima.
Artičoke imaju malo masti, puno vlakana i pune su vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin K, folat, fosfor i magnezij, te su jedan od najbogatijih izvora antioksidansa.
2. Može sniziti „loš“ LDL i povećati „dobar“ HDL kolesterol
Ekstrakt lista artičoke može imati pozitivan učinak na razinu kolesterola.
Velika studija na više od 700 ljudi otkrila je da svakodnevno uzimanje ekstrakta lista artičoke tijekom 5-13 tjedana dovodi do smanjenja ukupnog i „lošeg“ LDL kolesterola. Studija na 143 odrasle osobe s visokim kolesterolom otkrila je da svakodnevno uzimanje ekstrakta lista artičoke tijekom 6 tjedana smanjuje ukupni i „loš“ LDL kolesterol za 18,5% odnosno 22,9%. Osim toga, studija na životinjama pokazala je 30%-tno smanjenje „lošeg“ LDL kolesterola i 22%-tno smanjenje triglicerida nakon redovite konzumacije ekstrakta artičoke.
Zapravo, redovita konzumacija ekstrakta artičoke može povećati „dobri“ HDL kolesterol kod odraslih s visokim kolesterolom.
Ekstrakt artičoke utječe na razinu kolesterola na dva načina:
Prvo, artičoke sadrže luteolin, antioksidans koji sprječava stvaranje kolesterola.
Drugo, ekstrakt lista artičoke potiče tijelo da učinkovitije obrađuje kolesterol, što snižava ukupnu razinu kolesterola.
Ekstrakt artičoke može smanjiti ukupni i „loši“ LDL kolesterol, a istovremeno povećati „dobri“ HDL kolesterol. HDL kolesterol
3. Može pomoći u regulaciji krvnog tlaka
Ekstrakt artičoke može pomoći osobama s visokim krvnim tlakom.
Studija na 98 muškaraca s visokim krvnim tlakom otkrila je da svakodnevno uzimanje ekstrakta artičoke tijekom 12 tjedana smanjuje dijastolički krvni tlak u prosjeku za 2,76 mmHg, a sistolički krvni tlak za 2,85 mmHg.
Nije u potpunosti razjašnjeno kako ekstrakt artičoke snižava krvni tlak. Međutim, studije u epruvetama i na životinjama sugeriraju da ekstrakt artičoke pomaže u povećanju aktivnosti enzima eNOS, koji igra ulogu u širenju krvnih žila. Osim toga, artičoke su dobar izvor kalija, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka.
Međutim, nije jasno pruža li konzumacija cijelih artičoka iste koristi, budući da je ekstrakt artičoke korišten u ovim studijama visoko koncentriran.
Ekstrakt artičoke može pomoći u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s visokim krvnim tlakom
4. Može poboljšati zdravlje jetre
Ekstrakt lista artičoke može zaštititi jetru od oštećenja i potaknuti stvaranje novog tkiva. Također povećava proizvodnju žuči, što pomaže u uklanjanju štetnih toksina iz jetre.
U jednoj studiji, štakori kojima je dan ekstrakt artičoke imali su manje oštećenje jetre, višu razinu antioksidansa i bolju funkciju jetre nakon induciranog predoziranja lijekom u usporedbi sa štakorima koji nisu primali ekstrakt artičoke.
Studije na ljudima također su pokazale pozitivne učinke na zdravlje jetre.
Na primjer, studija na 90 osoba s nealkoholnom masnom bolešću jetre otkrila je da konzumacija 600 mg ekstrakta artičoke dnevno tijekom dva mjeseca dovodi do poboljšanja funkcije jetre. U drugoj studiji na pretilim odraslim osobama s nealkoholnom masnom bolešću jetre, uzimanje ekstrakta artičoke dnevno tijekom dva mjeseca smanjilo je upalu jetre i naslage masti u usporedbi s onima koji nisu uzimali ekstrakt artičoke.
Znanstvenici vjeruju da su određeni antioksidansi koji se nalaze u artičokama - cinarin i silimarin - djelomično odgovorni za ove dobrobiti. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdila uloga ekstrakta artičoke u liječenju bolesti jetre.
Redovita konzumacija ekstrakta artičoke može pomoći u zaštiti jetre od oštećenja i ublažiti simptome nealkoholne masne bolesti jetre. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja.
5. Može poboljšati zdravlje probavnog sustava
Artičoke su izvrstan izvor vlakana, koja mogu pomoći u održavanju zdravog probavnog trakta poticanjem rasta korisnih crijevnih bakterija, smanjenjem rizika od određenih vrsta raka debelog crijeva te ublažavanjem zatvora i proljeva.
Artičoke sadrže inulin, vrstu vlakana koja djeluju kao prebiotik. U jednoj studiji, 12 odraslih osoba primijetilo je poboljšanje crijevnih bakterija kada su svakodnevno konzumirali ekstrakt artičoke koji sadrži inulin tijekom tri tjedna.
Ekstrakt artičoke također može ublažiti simptome probavnih smetnji, poput nadutosti, mučnine i žgaravice. Studija provedena na 247 osoba s probavnim smetnjama otkrila je da svakodnevno uzimanje ekstrakta lista artičoke tijekom šest tjedana smanjuje simptome poput nadutosti i neugodnog osjećaja punoće u usporedbi s onima koji nisu uzimali ekstrakt lista artičoke.
Cinarin, prirodni spoj koji se nalazi u artičokama, može uzrokovati ove pozitivne učinke poticanjem proizvodnje žuči, ubrzavanjem stolice i poboljšanjem probave određenih masti.
Ekstrakt lista artičoke može održavati zdravlje probavnog sustava poticanjem rasta korisnih crijevnih bakterija i ublažavanjem simptoma probavnih smetnji
6. Može ublažiti simptome sindroma iritabilnog crijeva
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) je stanje koje utječe na probavni sustav i može uzrokovati bolove u želucu, grčeve, proljev, nadutost i zatvor.
U studiji provedenoj na pacijentima s IBS-om, uzimanje ekstrakta lista artičoke svakodnevno tijekom šest tjedana pomoglo je ublažiti simptome. Štoviše, 96% sudionika ocijenilo je ekstrakt kao učinkovit - ako ne i bolji - od drugih tretmana za IBS, poput lijekova protiv proljeva i laksativa.
Druga studija provedena na 208 osoba s IBS-om otkrila je da uzimanje 1-2 kapsule ekstrakta lista artičoke dnevno tijekom dva mjeseca smanjuje simptome za 26% i poboljšava kvalitetu života za 20%.
Ekstrakt artičoke može pomoći u ublažavanju simptoma na nekoliko načina. Određeni spojevi u artičokama imaju antispazmodična svojstva. To znači da mogu pomoći u zaustavljanju grčeva mišića uobičajenih kod sindroma iritabilnog crijeva, uravnotežiti crijevne bakterije i smanjiti upalu.
Iako ekstrakt artičoke pokazuje obećanje u liječenju simptoma sindroma iritabilnog crijeva, potrebna su veća istraživanja na ljudima.
Ekstrakt lista artičoke može pomoći u liječenju simptoma sindroma iritabilnog crijeva smanjenjem grčeva mišića i upale te uravnotežavanjem crijevnih bakterija, ali potrebna su daljnja istraživanja
7. Može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi
Artičoke i ekstrakt lista artičoke mogu pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.
Studija provedena na 39 odraslih osoba s prekomjernom težinom otkrila je da uzimanje graha i ekstrakta artičoke svakodnevno tijekom dva mjeseca smanjuje razinu šećera u krvi natašte u usporedbi s onima koji nisu uzimali ekstrakt. Međutim, nije jasno koliko je taj učinak posljedica samog ekstrakta artičoke.
Još jedna mala studija otkrila je da jedenje kuhanih artičoka uz obrok smanjuje razinu šećera u krvi i inzulina 30 minuta nakon jela. Međutim, ovaj učinak uočen je samo kod zdravih odraslih osoba koje nisu imale metabolički sindrom.
Nije u potpunosti shvaćeno kako ekstrakt artičoke snižava razinu šećera u krvi. Međutim, pokazalo se da ekstrakt artičoke usporava aktivnost alfa-glukozidaze, enzima koji razgrađuje škrob u glukozu, što potencijalno može utjecati na razinu šećera u krvi. Imajte na umu da je potrebno više istraživanja.
Neki dokazi upućuju na to da artičoke i ekstrakt lista artičoke mogu sniziti razinu šećera u krvi, ali potrebno je više istraživanja
8. Može imati antikancerogene učinke
Studije na životinjama i u epruvetama pokazale su da ekstrakt artičoke inhibira rast raka.
Određeni antioksidansi koji se nalaze u artičokama, uključujući rutin, kvercetin, silimarin i galnu kiselinu, odgovorni su za ove antikancerogene učinke. Na primjer, utvrđeno je da silimarin pomaže u sprječavanju i liječenju raka kože u studijama na životinjama i u epruvetama.
Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, nema studija na ljudima. Potrebna su daljnja istraživanja.
Studije u epruvetama i na životinjama sugeriraju da ekstrakt artičoke može se boriti protiv rasta stanica raka, ali nema studija na ljudima, pa je potrebno više istraživanja kako bi se izveli zaključci
Sigurnost i doziranje
Konzumacija ekstrakta artičoke općenito se smatra sigurnom, s malo prijavljenih nuspojava, ali dostupni su ograničeni podaci. Rizici uključuju:
- Moguća alergija: Neke osobe mogu biti alergične na artičoke i/ili ekstrakt artičoke. Rizik je veći kod onih koji su alergični na biljke iz iste porodice, uključujući tratinčice, suncokrete, krizanteme i neven.
- Trudnice ili dojilje: Trudnicama ili dojiljama se savjetuje da izbjegavaju ekstrakt artičoke zbog nedostatka sigurnosnih informacija.
- Pacijenti s opstrukcijom žučnih kanala ili žučnim kamencima: Svatko s ovim stanjima trebao bi izbjegavati artičoke i ekstrakt artičoke, jer potiče protok žuči.
Trenutno nema dovoljno podataka za utvrđivanje smjernica za doziranje. Međutim, tipične doze korištene u istraživanjima na ljudima kreću se od 300 do 640 mg ekstrakta lista artičoke tri puta dnevno. Ako niste sigurni možete li uzimati ekstrakt artičoke, obratite se svom liječniku za savjet.
Nuspojave ekstrakta artičoke su rijetke, iako se preporučuje izbjegavanje kod osoba s bolestima žučnih putova te kod trudnica ili dojilja, s tipičnim dozama u rasponu od 300-640 mg tri puta dnevno
Sažetak
Artičoke su vrlo hranjiva hrana s niskim udjelom ugljikohidrata koja može pružiti niz zdravstvenih prednosti. Međutim, dokazi su uglavnom ograničeni na studije koje koriste koncentrirani ekstrakt artičoke.
Redovita konzumacija ekstrakta artičoke može poboljšati razinu kolesterola, krvni tlak, zdravlje jetre, sindrom iritabilnog crijeva, probavne smetnje i razinu šećera u krvi.
