7 zdravstvenih prednosti i upotreba sjemenki anisa
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, ali nisu rezultati našeg testiranja proizvoda. Zaključci.
Anis (Pimpinella anisum) je biljka iz porodice mrkve, celera i peršina. Može narasti do 1 metra visine.
Anis ima prepoznatljiv okus sladića i često se koristi za aromatiziranje slastica i pića.
Također je poznat po svojim snažnim svojstvima koja potiču zdravlje i može pružiti prirodni lijek za mnoge bolesti.
1. Bogato hranjivim tvarima
Anis [David Monniaux, CC BY-SA 3.0, putem Wikimedia Commonsa]
Iako se anis koristi u Iako se radi o relativno malim količinama, ipak sadrži mnoge važne mikronutrijente.
Sjemenke anisa posebno su bogate željezom, koje je neophodno za proizvodnju zdravih krvnih stanica.
Također sadrže male količine mangana, ključnog minerala koji djeluje kao antioksidans i neophodan je za metabolizam i razvoj.
Jedna žlica (7 grama) sjemenki anisa sadrži otprilike:
- Kalorije: 23
- Proteini: 1 gram
- Masti: 1 gram
- Ugljikohidrati: 3 grama
- Vlakna: 1 gram
- Željezo: 13% referentnog dnevnog unosa (RDI)
- Mangan: 7% RDI
- Kalcij: 4% RDI
- Magnezij: 3% RDI
- Fosfor: 3% RDI
- Kalij: 3% RDI
- Bakar: 3% RDI
Međutim, imajte na umu da će većina recepata vjerojatno zahtijevati manje od jedne žlice.
Sjemenke anisa imaju malo kalorija, ali sadrže dobru količinu važnih minerala, uključujući željezo, mangan i kalcij
2. Može smanjiti simptome depresije
Depresija je često, ali iscrpljujuće stanje koje pogađa do 25% žena i 12% muškaraca diljem svijeta. Zanimljivo je da su neka istraživanja otkrila da sjeme anisa može pomoći u liječenju depresije.
Jedna studija pokazala je da ekstrakt sjemenki anisa pokazuje snažna antidepresivna svojstva kod miševa i da je bio jednako učinkovit kao i uobičajeni lijekovi za depresiju.
Zapravo, u drugoj studiji u kojoj je sudjelovalo 107 ljudi, uzimanje 3 grama praha sjemenki anisa tri puta dnevno bilo je učinkovito u smanjenju simptoma postporođajne depresije.
Slično tome, u četverotjednoj studiji u kojoj je sudjelovalo 120 ljudi, uzimanje jedne kapsule od 200 mg ulja anisa tri puta dnevno značajno je smanjilo simptome blage do umjerene depresije u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Studije na ljudima i životinjama pokazale su da sjeme anisa može pomoći u smanjenju simptoma depresije i da može biti jednako učinkovito kao i određene vrste antidepresiva
3. Može zaštititi od čira na želucu
Čir na želucu je bolna rana koja se formira na sluznici želuca i uzrokuje simptome poput probavnih smetnji, mučnine i peckanja u prsima.
Dok konvencionalno liječenje obično uključuje uzimanje lijekova za smanjenje proizvodnje želučane kiseline, preliminarna istraživanja sugeriraju da sjeme anisa može pomoći u sprječavanju čira na želucu i smanjenju simptoma.
Na primjer, studija na životinjama otkrila je da anis smanjuje lučenje želučane kiseline, pomaže u sprječavanju čira na želucu i štiti stanice od oštećenja.
Međutim, istraživanja o učincima sjemena anisa na čir na želucu još su uvijek vrlo ograničena. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razumjelo kako može utjecati na razvoj čira i simptome kod ljudi.
Iako su istraživanja izuzetno ograničena, u jednoj studiji na životinjama, sjeme anisa smanjilo je lučenje želučane kiseline i zaštitilo od razvoja čira na želucu.
4. Može spriječiti rast gljivica i bakterija
Studije u epruveti pokazuju da sjeme anisa i njegovi spojevi imaju snažna antimikrobna svojstva koja sprječavaju infekcije i blokiraju rast gljivica i bakterija.
Studija u epruveti pokazala je da su sjeme anisa i eterično ulje anisa posebno učinkoviti protiv određenih sojeva gljivica, uključujući kvasce i dermatofite, koji mogu uzrokovati kožne bolesti.
Anetol, aktivni sastojak u sjemenu anisa, također inhibira rast bakterija. U studiji u epruveti, anetol je blokirao rast soja bakterija koji uzrokuje koleru, infekciju koju karakterizira teški proljev i dehidracija.
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se ispitalo kako sjeme anisa može utjecati na rast gljivica i bakterija kod ljudi.
Studije u epruveti pokazuju da sjeme anisa i njegove komponente mogu smanjiti rast određenih sojeva gljivica i bakterija
5. Može pomoći u ublažavanju simptoma menopauze
Menopauza je prirodni pad ženskih reproduktivnih hormona kako starimo, uzrokujući simptome poput valunga, umora i suhe kože. Smatra se da sjeme anisa oponaša učinke estrogena u tijelu, potencijalno smanjujući simptome menopauze.
U četverotjednoj studiji, 72 žene s valungima uzimale su placebo ili kapsulu koja sadrži 330 mg sjemena anisa tri puta dnevno. Oni koji su uzimali anis smanjili su jačinu i učestalost valunga za gotovo 75%.
Neki spojevi u sjemenkama anisa mogu pomoći u sprječavanju jednog od karakterističnih simptoma menopauze - gubitka koštane mase, koji se javlja kao posljedica smanjenja razine estrogena u tijelu.
Jedna studija je otkrila da eterično ulje koje sadrži 81% anetola, aktivnog sastojka u anisu, pomaže u sprječavanju gubitka koštane mase i smanjenju osteoporoze kod štakora.
Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako same sjemenke anisa mogu utjecati na simptome menopauze kod žena.
Sjemenke anisa i njegovi spojevi mogu smanjiti valunge i spriječiti gubitak koštane mase, ali potrebna su daljnja istraživanja.
6. Može uravnotežiti šećer u krvi
Neka istraživanja pokazuju da anetol, aktivni sastojak u sjemenkama anisa, može pomoći u kontroli razine šećera u krvi u kombinaciji sa zdravom prehranom.
U 45-dnevnoj studiji na dijabetičkim štakorima, anetol je pomogao u smanjenju visoke razine šećera u krvi mijenjajući razinu nekoliko ključnih enzima. Anetol je također poboljšao funkciju stanica gušterače koje proizvode inzulin.
Druga studija na životinjama također je izvijestila da je anetol poboljšao razinu šećera u krvi kod dijabetičkih štakora.
Imajte na umu da su ove studije koristile koncentrirani anetol - mnogo veću količinu od one koja se nalazi u tipičnoj porciji sjemenki anisa.
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se procijenilo kako sjemenke anisa utječu na razinu šećera u krvi kod ljudi.
Studije na životinjama pokazuju da anetol može sniziti razinu šećera u krvi i poboljšati funkciju stanica koje proizvode inzulin
7. Može smanjiti upalu
U mnogim slučajevima, upala se smatra normalnim odgovorom imunološkog sustava za zaštitu od ozljeda i infekcija. Međutim, visoke razine dugotrajne upale povezane su s kroničnim stanjima poput srčanih bolesti, raka i dijabetesa.
Studije na životinjama i u epruvetama sugeriraju da sjeme anisa može smanjiti upalu, poboljšavajući zdravlje i sprječavajući bolesti.
Na primjer, jedna studija na miševima pokazala je da ulje sjemenki anisa smanjuje oticanje i bol. Druga istraživanja pokazuju da je sjeme anisa bogato antioksidansima, što može smanjiti upalu i spriječiti oksidativna oštećenja koja uzrokuju bolesti.
Studije na životinjama i u epruvetama pokazuju da sjeme anisa ima visok sadržaj antioksidansa i može smanjiti upalu kako bi spriječilo kronične bolesti
Moguće nuspojave
Većina ljudi može sigurno konzumirati anis bez rizika od neželjenih nuspojava.
Međutim, može izazvati alergijsku reakciju, posebno ako ste alergični na biljke iz iste porodice - poput komorača, celera, peršina ili kopra.
Osim toga, svojstva anisa koja oponašaju estrogen mogu pogoršati simptome hormonski osjetljivih stanja, poput raka dojke ili endometrioze.
Ako imate povijest takvih stanja, obratite se svom liječniku ako imate nedoumica.
Neki ljudi mogu biti alergični na sjemenke anisa, a anis može oponašati učinke estrogena u tijelu, što može pogoršati simptome određenih hormonski osjetljivih stanja.
Doziranje i dodaci prehrani
Iako se obično kupuje kao sušene sjemenke, anis je dostupan i u obliku ulja, praha i ekstrakta. Sjemenke, ulje i ekstrakt anisa mogu osvježiti okus peciva i kolača ili poboljšati aromu sapuna i proizvoda za njegu kože.
Većina recepata zahtijeva nekoliko čajnih žličica (4–13 grama ili 5–15 ml) mljevenih sjemenki, ulja ili ekstrakta anisa. Imajte na umu da svaki oblik sadrži različitu koncentraciju anisa, stoga je važno prilagoditi recept ovisno o tome koji oblik koristite. Na primjer, ako recept zahtijeva 1 čajnu žličicu (5 ml) ekstrakta anisa, umjesto toga možete koristiti 1/4 čajne žličice (1 ml) ulja anisa ili 2 čajne žličice (8 grama) mljevenih sjemenki anisa.
Za medicinsku upotrebu, pokazalo se da su doze anisa između 600 mg i 9 grama dnevno učinkovite u liječenju stanja poput depresije.
Dnevna doza do 20 grama praha sjemenki anisa smatra se sigurnom za zdrave odrasle osobe.
Anis je dostupan u obliku praha, ekstrakta, ulja i sjemenki, a većina recepata zahtijeva malu količinu sjemenki anisa, ulja ili ekstrakta - jer malo ide daleko.
Sažetak
Sjeme anisa je moćna biljka koja ima širok raspon. Bogato je hranjivim tvarima i ima brojna zdravstvena svojstva. blagodati.
Ima antifungalna, antibakterijska i protuupalna svojstva te se može boriti protiv čira na želucu, kontrolirati razinu šećera u krvi i smanjiti simptome depresije i menopauze.
U kombinaciji s hranjivom prehranom i zdravim načinom života, sjemenke anisa mogu poboljšati vaše zdravlje na mnogo načina.
