Što je šipak i koje su njegove prednosti?
Sljedeće su tvrdnje potkrijepljene znanstvenim eksperimentima i rezultatima ispitivanja objavljenim na internetu, međutim, to nisu zaključci izvedeni iz ispitivanja naših proizvoda. Zaključci
Od svojih mekih latica do bodljikavih trnja, ruže su simboli ljepote i zdravlja. Pripadaju rodu Rosa iz porodice Rosaceae. Jedan od manje poznatih dijelova ruže je šipak, okrugli plod pun sjemenki prekriven laticama ruže, plod ruže. Šipak je obično crvenkasto-narančaste boje, iako postoje i žute i crne sorte. Šipak se razvija nakon što latice otpadnu tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci, obično početkom do sredine jeseni. Bobice ubrane nakon prvog mraza sezone su slađe.
Bogate hranjivim tvarima i korisne u borbi protiv bolesti, šipke su privukle značajnu pozornost zbog svoje uloge u održavanju zdravlja i ljepote.
Šipak u prehrani
Šipak
Šipak sadrži mnogo malih, jestivih sjemenki, koje su izvrstan izvor nekoliko hranjivih tvari. 2 žlice (16 grama) divljeg šipka sadrže:
- Kalorije: 26
- Ugljikohidrati: 6 grama
- Vlakna: 4 grama
- Vitamin A: 4% preporučenog dnevnog unosa (DV)
- Vitamin B5: 3% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin C: 76% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin E: 6% preporučenog dnevnog unosa
Šipak dobiva svoju crvenkasto-narančastu boju od karotenoidnih pigmenata poznatih kao likopen i beta-karoten. Dokazano je da ovi pigmenti podržavaju zdravlje kože i očiju.
Također su bogati antioksidansima koji se bore protiv bolesti, poput vitamina C, katehina, kvercetina i elagične kiseline. Prehrana bogata ovim spojevima može pomoći u smanjenju upale i oksidativnog stresa u tijelu.
Osim toga, vitamin C igra ključnu ulogu u sintezi kolagena i zdravlju imunološkog sustava.
Međutim, nutritivni sadržaj šipka uvelike ovisi o tlu i uvjetima uzgoja, tehnikama obrade i specifičnoj vrsti. Na primjer, mnogi proizvodi od šipka obrađuju se toplinom i vodom, što značajno smanjuje razinu vitamina C.
Šipak je bogat antioksidansima - posebno vitaminom C - i ti spojevi mogu pružiti niz zdravstvenih prednosti.
Blagodati šipka
Šipak se stoljećima koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini zbog svojih protuupalnih i svojstava protiv bolova.
Svojstva protiv starenja
Ulje šipka popularan je sastojak protiv starenja u industriji ljepote, iako su istraživanja koja podržavaju njegove prednosti ograničena. Proizvodi se hladnim prešanjem šipka i ekstrakcijom njihovih prirodnih ulja.
Šipak je bogat polinezasićenim masnim kiselinama koje podržavaju zdravu kožnu membranu i štite kožu od upalnih stanja poput ultraljubičastih (UV) zraka, dima cigarete i zagađenja.
U 8-tjednoj studiji, uzimanje 3 mg praha šipka dnevno dovelo je do značajnog smanjenja bora na koži i značajnog povećanja vlažnosti i elastičnosti kože. Istraživači su ove rezultate pripisali snažnom antioksidativnom profilu šipka, vitaminu C i masnim kiselinama, koji svi štite i obnavljaju površinu kože.
Osim toga, nanošenje vitamina C izravno na kožu značajno povećava sintezu kolagena i regeneraciju stanica, pa proizvodi bogati prirodnim vitaminom C, poput ulja šipka, mogu imati anti-age svojstva.
Ulje šipka također može potaknuti zacjeljivanje rana. U nedavnoj studiji, štakori tretirani ovim uljem zacijelili su rane znatno brže od kontrolne skupine. Međutim, još su potrebna istraživanja na ljudima.
Može smanjiti bol uzrokovanu artritisom
Učinak šipka na bol uzrokovanu osteoartritisom opsežno je proučavan.
Osteoartritis je jedan od najčešćih tipova artritisa, koji pogađa 10% muškaraca i 13% žena starijih od 60 godina. Riječ je o postupnom trošenju zglobne hrskavice, što može dovesti do značajne boli i upale.
Nedavni pregled 24 studije otkrio je da dodaci prehrani od šipka mogu pomoći u ublažavanju simptoma osteoartritisa borbom protiv oksidativnog stresa i upale u zglobovima. Osim toga, pregled tri studije otkrio je da su ljudi koji su uzimali prah šipka dvostruko češće prijavili poboljšanje boli uzrokovane osteoartritisom. Međutim, ograničen broj studija je opomena. Konačno, nedavni pregled otkrio je da šipak smanjuje bol i ukočenost kod osoba s osteoartritisom, ali nije poboljšao opseg pokreta.
Iako se čini da šipak smanjuje bol uzrokovanu osteoartritisom, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se odredila odgovarajuća doza.
Može pomoći u sagorijevanju masti
Šipak je proučavan kao potencijalno sredstvo za mršavljenje.
U 12-tjednoj studiji na 32 osobe, uzimanje 100 mg šipak dnevno značajno je smanjilo masnoću na trbuhu u usporedbi s kontrolnom skupinom. Autori su ovaj učinak pripisali tilirozidu, snažnom antioksidansu koji može povećati metabolizam masti.
Ovaj učinak je također pokazan u nekoliko studija na glodavcima. Međutim, potrebna su sveobuhvatnija istraživanja.
Može podržati zdravlje srca
Konzumiranje šipka može poboljšati zdravlje srca snižavanjem kolesterola i krvnog tlaka.
U 6-tjednoj studiji na 31 osobi, pijenje napitka od šipka koji sadrži 40 grama praha šipka dnevno dovelo je do značajnog smanjenja krvnog tlaka, ukupnog kolesterola i LDL (lošeg) kolesterola u usporedbi s kontrolnom skupinom. Napitak je također sadržavao 31 gram vlakana. Ne samo da visok unos vlakana može doprinijeti poboljšanju zdravlja srca, već i visoka razina antioksidansa u šipku može igrati ulogu.
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja.
Šipak može spriječiti starenje kože, smanjiti bol uzrokovanu osteoartritisom, pomoći u mršavljenju i podržati zdravlje srca, iako su potrebna daljnja istraživanja
Uobičajena upotreba šipka
Šipak se može koristiti u hrani, a nalazi se i u komercijalnim proizvodima.
Mnoge kulture ga koriste u juhama, čajevima i desertima. Na primjer, čaj od šipka popularno je piće u Europi, dok je nyponsoppa klasična švedska juha od šipka, a džemovi od ovog voća popularni su na Bliskom istoku.
Osim toga, može se samljeti u fini prah i koristiti kao dodatak prehrani za anti-age učinke i zdravlje zglobova.
Ulje šipka široko se koristi u kozmetičkim proizvodima protiv starenja.
Šipak se može koristiti kao pojačivač okusa u hrani ili kao ulje ili prah koji se koristi kao dodatak prehrani.
Ima li šipak nuspojave?
Šipak se općenito smatra sigurnim, međutim, trenutno nije poznato je li siguran tijekom trudnoće ili dojenja.
Iako nedostaje istraživanja o nuspojavama konzumiranja velikih količina šipka, sugerira se da konzumiranje previše vitamina C može uzrokovati mučninu, želučane tegobe, zatvor i žgaravica.
Konačno, prekomjerni unos šipka – zbog vitamina C – može biti štetan za one koji se bore s ponavljajućim bubrežnim kamencima, anemijom srpastih stanica i hemokromatozom – vrstom poremećaja povećane apsorpcije željeza.
Uvijek se posavjetujte sa zdravstvenim djelatnikom prije nego što počnete uzimati šipak.
U slučaju prekomjerne konzumacije, najčešće nuspojave šipka mogu biti želučani problemi, mučnina i žgaravica. Prije uzimanja dodataka prehrani od šipka obavezno se posavjetujte sa zdravstvenim djelatnikom.
Sažetak
Šipak se tradicionalno koristi kao prirodni lijek za razne tegobe.
Može pomoći u smanjenju znakova starenja i snižavanju krvnog tlaka, kolesterola i boli uzrokovane osteoartritisom.
Iako je šipak siguran za većinu ljudi, najbolje je posavjetovati se sa zdravstvenim djelatnikom prije nego što isprobate dodatke prehrani.
